Domaine de la Ville
Mardi 10 Janvier 2017
La Ville de Morges possède également ses propres vignobles avec le Domaine de la Ville de Morges qui comprend 15 hectares et 8 cépages, 15 vins différents. Il est des moments où nous aimerions que le temps s’arrête. Ce fut le cas lors de notre rencontre avec Marc Vicari, passionné et passionnant directeur du Domaine de la ville de Morges.
Ce lundi ensoleillé, près de la capite (petite construction vigneronne isolée) au sommet des vignes, ébloui par le fabuleux paysage sur le lac Léman et à deux pas de chez nous, nous rencontrons Marc, vigneron Diplômé de l’école de viticulture de Changins et de la faculté d’œnologie de Bordeaux.
Homme ouvert sur le monde, il nous fait découvrir et partager sa gamme. Quel moment !
- La Grand Rue, du nom de la rue piétonne de Morges, simple et énorme, issue de sélections parcellaires de Chasselas. Un nez terrible, un bouquet expressif de pomme et d’anis pour un vin de caractère, gras et équilibré avec un final persistant.
- La Grand Rue, Label d’Or Terravin, a reçu la médaille d’Or au mondial du Chasselas 2016. Comptez environ 11 € la bouteille.
- Servagnin, pinot noir de Morges, aux arômes de fruits rouges, est vif, expressif et juteux. Il accompagnera de belles pièces de viandes rouges. Environ 20 €
- Autres vins à découvrir : Parcelle 982, sélection nature, cuvée sans souffre de Gamay.
CONTACTS
Ch. de la Morgettaz 2 - 1110 Morges+41 (0)21 802 17 76
info[at]domainedelaville.ch
Promenade oenotouristique dans les vignes de La Côte une 1ère en Suisse : pour se balader grâce à une application à télécharger gratuitement. La découverte guidée du vignoble et des artisans de la région morgienne sera agrémentée de quiz et anecdotes originales et ludiques.
Revenir à la page précédente
